Na śniadanie - omlet

Co prawda ja już dawno po śniadaniu, ale może ktoś jeszcze nie jadł i szuka natchnienia na pyszne i szybkie śniadanie.

Składniki na 1 omlet: 

·  2 jajka
· ok. 1/2 szkl. mleka
·  2 łyżki mąki
·  1  łyżka cukru·  szczypta soli
·  łyżeczka masła

Co i jak?

1. Oddzielmy żółtka od białek.
2. Do żółtek dodajemy cukier i ucieramy, a następnie dolewamy mleko. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę
3. Do białek dodajemy troszkę soli i ubijamy.
4. Ubitą pianę dodajemy do masy z żółtek i mleka i delikatnie mieszamy - dość ciężko określić konstytucję: puchata o gęstości ciasta do naleśników. :)
6. Na patelni z roztopionym masłem smażymy na małym ogniu naszego omleta z dwóch stron, aż się przyrumieni.

Czasem mleka jest więcej, czasem mniej - dodaję na ogół na oko. ;) 
Opcjonalnie do ciasta można dodać: kakao, wanilię, cynamon.

Smacznego!