Naleśniki z jagodami

Żeby udały się naleśniki niezbędna jest dobra i nieprzywierająca patelnia. :)

Składniki (około 30 naleśników):

• 3 szkl. mąki
• 4 jajka
• 3 szkl. mleka
• 1 szkl wody
• 2 łyżki cukru (jeśli farsz będzie wytrwany - 1 łyżka)
• szczypta soli
• olej

Co i jak?

1. Ubijamy jaja z cukrem i szczyptą soli mikserem.
2. Na zmianę dodajemy mąkę, wodę i mleko. Ciasto powinno być rzadkie.
3. Odstawiamy ciasto na ok. 30 min.
4. Następnie dodajemy 2 łyżki oleju i porządnie mieszamy. Dodanie oleju powoduje, że nie trzeba używać tłuszczu do smażenia.
5. Wylewamy ciasto na patelnię za pomocą łyżki do wazy i smażymy. 

Jagodowy farsz (poniższa ilość nie wystarcza mi na 30 naleśników :D)

Składniki:

• 0,5 kg jagód
• 1/2 dużego opakowania gęstego jogurtu
• 1/2 szkl. mleka
• 1,5 łyżki cukru

Co i jak?

1. Jagody wrzucamy do miski i dodajemy pozostałe składniki.
2. Mieszamy łyżką, uważając by nie rozgnieść całkowicie jagód (ja lubię takie nie do końca zgniecione, ale zawsze można zblendować:)).
3. Odstawić na tyle daleko od siebie, by od razu nie zjeść. :D

Tutaj kolor jest najlepiej oddany. Na reszcie zdjęć, wybaczcie, ale trochę blado...

Uwaga: podobno najlepsze naleśniki są z mąki krupczatki. :)

Przepis zaczerpnięty z bloga: http://bajkorada.blogspot.com/