Cynamonki i makówki

Cynamonki i makówki, makówki i cynamonki.

Nie znam osoby, która by nie lubiła tych małych zawijańców. Trudno się dziwić, skoro przepis dostałam od Mamy. :)

CIASTO

Składniki:

• 0,5 litra mleka
• 1 kg mąki
• 150-200g margaryny
• 50 g drożdży
• ½ szklanki cukru

 Co i jak? 

1. Margarynę rozpuszamy w mleku w ( nie gotujemy!).
2. Drożdże mieszamy z cukrem  tak, żeby się rozpuścił.
3. Do miski wlewamy nasze drożdże, dodajemy mąkę oraz mleko z margaryną i zagniatamy.
4. Odstawiamy ciasto na 1 godzinę do wyrośnięcia.

MASA CYNAMONOWA

Składniki:

• 1/2 masło (lepiej, jeśli będzie miękkie)
• 1 opakowanie cynamonu
• 1/2 szklanki cukru

 Co i jak?

Tutaj nie ma co się rozpisywać. Po prostu ucieramy masło z cukrem i cynamonem na jednolitą masę. :)

MASA MAKOWA

 Składniki:

• 200 g mielonego maku
• 1,5 łyżki masła
• 2 lyżki miodu
• 1/3 szkl cukru
• 1/3 szkl migdałów drobno posiekanych
• 1/3 szkl orzechów również drobno posiekanych

Co i jak?

1. Mak zalewamy wodą do całkowitego pokrycia i gotujemy do momentu wrzenia. Potem studzimy.
2. Wystudzony mak odciskamy przez gazę lub czystą ściereczkę.
3. Dodajemy bakalie, roztopione masło z miodem i cukier.

CIASTO cd.

1. Ciasto dzielimy na 10 kawałków
2. Każdy kawałek rozwałkowujemy na  grubość 2-3mm i smarujemy masą cynamonową albo makową.
3. Placek mocno zwijamy i kroimy na kawałki o grubości 1,5-2 cm.
4. Wykładamy  ciasteczka do foremek do muffin, rozkładając lekko brzegi ciastek.
5. Pieczemy  w 250 stopniach  7-10 minut (Ja piekłam 5-7 min, ale to zależy od piekarnika. Trzeba dobrze pilnować zawijasów, coby się nie przypaliły)

Oczywiście niektóre moje ciastka musiały się lekko przyfajczyć; pozwoliłam sobie na niewstawianie zdjęć. ;) Aczkolwiek wyszły pysznie, o proszę: