Owsiano-jabłkowe babeczki

Przepis powstał w ramach eksperymentów kulinarnych. Zaczęło się od jabłka, które leżakując na kuchennym stole zaczęło mięknąć...

Składniki na 9 babeczek:

• 1 średnie "mięknące" jabłko
• 3/4 szkl. płatków owsianych
• łyżka siemienia lnianego
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 jajo
• 1/3 szkl. mleka
• 1 duża łyżka gęstego jogurtu (ja używam typu greckiego)
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie, jeśli jabłko jest słodkie miód nie jest konieczny)

Co i jak?

1. Jabłko ścieramy na tarce do miski, a następnie dodajemy wszystkie suche składniki (płatki, słonecznik i siemię lniane).
2. Do oddzielnej miseczki wbijamy jajo i je roztrzepujemy.
3. Do jaja dodajemy mleko, jogurt i miód i dokładnie mieszamy. Masę wlewamy do suchych składników. Znowu dokładnie mieszamy.
4. Masę wykładamy do papierowych/silikonowych (jeszcze się ich nie dorobiłam...) foremek.
5. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 do 20 min.