Sałatka Waldorf

Ok, przyznam na wstępie, że nieco tę sałatkę zmodyfikowałam, ale zapewniam smak ma dalej wspaniały. :)

Składniki na ok. 2 porcje:

• dwie garści rukoli lub sałaty (mix sałat jest idealny)
• 1 duże jabłko
• 1/2 dużego selera
• garść rodzynek
• garść orzechów włoskich
• jogurt naturalny (w oryginale majonez)
• łyżeczka soku z cytryny
• pieprz
• cynamon

Co i jak?

1.  Jabłko obrać, wyciąć gniazdo, a następnie pokroić w kostkę. Wymieszać z sokiem z cytryny.
2.  Selera obrać i pokroić na cienkie plastry. Następnie zalać wrzątkiem, żeby zmiękł. Następnie odcedzić i pokroić w cienkie słupki lub w kostkę. Dodać do jabłka.
3.  Rodzynki sparzyć wrzątkiem, odcedzić i dodać do jabłka i selera. Posypać całość pieprzem.
4. Dodać rukolę/mix sałat, drobno posiekane orzechy.
5.  Na wierzch położyć łyżkę jogurtu naturalnego i posypać całość cynamonem.
6. Można sobie wymieszać i zjeść - pycha!

A moja modyfikacja polega na dodaniu, jak na zdjęciu poniżej, sera pleśniowego. Czasem dorzucam też pestki słonecznika. :)