Imprezowe słone paluchy

 Zawsze do robionych w domu dipów kupowałam krakersy, paluchy albo nachos. Ostatnio zaczęłam piec drożdżowe paluchy. :) Może ktoś robi w weekend małe spotkanie towarzystkie, więc polecam.;)

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 200 ml letniej wody
• 50 ml oliwy lub oleju + trochę oliwy do smarowania paluszków (wiem - tłuuusto)
• 30 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

Co i jak?

1. Rozdrabniamy drożdże i dodajemy cukier. Rozcieramy, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Dodajemy mąkę, wodę, olej i sól. I zagniatamy na gładkie, elastyczne ciasto.
3. Odkładamy na 15 min pod wilgotną ściereczką.
4. Następnie ciasto dzielimy na mniejsze kawałki i rozwakowujemy na grubość ok 0,5 cm. Placki kroimy w paski o długości 10-12 cm o grubości 05, cm. :)
5. Gotowe paluchy układamy na blasze wyłożonej papierem, byle nie za gęsto, bo jeszcze będą rosły w piekarniku. Smarujemy je odrobiną oliwy (ja jedną partię posypałam dodatkowo ziołami prowansalskimi).
6. Pieczemy ok. 10 min w 200 stopniach.

Świetnie pasuję do dipów czy też kremów warzywnych. :)

Dip czosnkowy:

• 1/2 jogurtu typu greckiego
• 1 łyżka majonezu
• 1większy ząbek czosnku
• zioła prowansalskie
• szczypta soli

Co i jak?

1. Jogurt i majonez mieszamy razem w małej miseczce, dodajemu zioła i sól.
2. Do masy dodajemy wyciśnięty czosnek i odstawiamy na godzinkę do lodówki, żeby się "przegryzło. :)

Dip z serka topionego

• 1/2 jogurtu typu greckiego
• 1 serek topiony w kostce (ja użyłam śmietankowego, aczkolwiek może być to również ser smakowy, np. ziołowy lub paprykowy)
• mielona ostra papryka do smaku

Co i jak?

1.   Wszystkie składniki mieszamy razem przy pomocy blendera. :)