Syrop cynamonowy

Dziś coś, czego jeszcze wcześniej nie było - syrop cynamonowy. Do jego zrobienia natchnął mnie drink, który dostałam tydzień temu na imprezie. Smakował jak szarlotka - połączenie jabłka i cynamonu, czyli idealne połączenie!
Musiałam to powtórzyć. :)

Zmniejszyłam nieco ilość cukru na litr wody. W przepisach 250 gr cukru daje się na ok. 0,5-0,6 l wody.


Składniki:

• 3 laski cynamonu
• 1 litr wody
• 250 gr cukru

Co i jak?

1. Wodę podgrzewamy w garnku i dorzucamy cały cukier.
2. Mieszamy chwilę, aż cukier się rozpuści.
3. Wrzucamy do garnka laski cynamonu i gotujemy dopóki syrop nie zrobi się ciemny i nieco zgęstnieje. Uwaga! Przy tak małej ilości cukru, syrop nie będzie zbyt gęsty. :)

Jeśli chodzi o drinka, podaję skład (250 ml):

• 3 kostki lodu
• 20 ml syropu cynamonowego
• 50 ml wódki
• 100 ml soku jabłkowego
• 80 ml wody niegazowanej
• listki mięty (zapomniałam wrzucić do drinka na zdjęciu...)

Do czego możemy użyć syropu?
Będzie idealny do jesiennych wieczorów z gorącą, cynamonową herbatą, na niedzielne popołudnia z cynamonową kawą i na wieczorne spotkania ze znajomymi do cynamonowych drinków. :)