Zupa krem z dyni

Te kremowe zupy bardzo przypadły mi do gustu. Są i łatwe do przyrządzenia, i smaczne, i ładnie się prezentują w miseczkach. :)

Ten przepis dostałam od Cioci Izy, która z kolei wygrzebała go z jakiejś gazety. Kilka własnych modyfikacji i oto proszę, poniżej pyszności:


Składniki na 4 porcje:

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 3/4 szklanki mleka
• 1 1/2 szklanki bulionu
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli i pieprzu do smaku

Co i jak?

1. Dynię obieramy i usuwamy pestki. Kroimy drobno i gotujemy aż zmięknie.
2. Międzyczasie siekamy drobno naszą cebulę  i szklimy na maśle.
3. W oddzielnym garnuszku przygotowujemy bulion.
4. Ugotowaną dynię wraz z zeszkloną cebulą miksujemy drobno i dodajemy pozostałe składniki.
5. Naszą zupę gotujemy jeszcze 10 min. na małym ogniu.

Z czym podawać? Ano można podać z jogurtem naturalnym, pestkami dyni tudzież ptysiami groszkowymi (tak, tak, to są ptysie).