Najłatwiejsze ciasto z kaszy kuskus

Naprawdę jest to jedne z najłatwiejszych ciast bez pieczenia, a do tego nie potrzeba wcale wielu składników. Ja swoje ciasto zrobiłam z borówkami, ale zamiast nich można użyć rodzynek, bananów suszonej  żurawiny czy też moreli.

Składniki:

• 2 szklanki kaszy kuskus
• 1/2 szklanka cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 50 g masła
• 20 g rodzynek
• 3 szkl. mleka

Co i jak?

1.  Rozpuszczamy masło na małym ogniu w rondelku, a kiedy się już rozpuści dodajemy kaszę i mieszamy, aż się zarumieni.
2.  Następnie dodajemy mleko i cukier puder cały czas mieszając.
3. Kiedy już kuskus wchłonie mleko i zrobi się gęsty, zdejmujemy rondel z ognia.
4. Masę przekładamy do foremki do tarty lub do zwykłej tortownicy i zostawiamy do zastygnięcia (jak ostygnie możemy włożyć do lodówki).
5. Po zastygnięciu kroimy w kwadraty i podajemy z z jogurtem naturalnym i miodem, ale wiem, że dobrze będzie smakować z bitą śmietaną - mniej zdrowa wersja. ;)

Uwaga: Jeśli chcecie zrobić to ciasto z rodzynkami, to polecam wrzucić je do rondelka na rozpuszczone masełko, a kaszę dodać dopiero jak masło zacznie się pienić.

Uwaga 2: Owszem istnieje druga wersja z pieczeniem. Wszystko robimy jak powyżej, tyle że po przełożeniu do blachy pieczemy ok. 15-20 min w temp. 180 stopni.